（『開発学研究』第14巻第２号［通巻62号］　pp.55−62）

【海外事情】
ブルガリア酪農産業の競争力と日本市場

ヴラジミル　ミハイロフ ・ 羅　繰垠 ・ 豊田　隆


Competitiveness of the Bulgarian Dairy Industry and the Japanese Market

Vladimir MIHAYLOV, Joeun NA and Takashi TOYODA

要　　旨
　本研究は，ブルガリア食品セクターの競争的状況への関心の高まりを受け，ブルガリア酪農産業（Bulgarian Dairy Industry:以下BDIと略す）の競争力について調べる。本研究の分析は，BDIのパフォーマンスに影響を与える要因をポーターの国の競争優位に関する「ダイアモンド」を用いて分析し，今後の研究を評価するためのベンチマークを提供する。得られた結果により，BDIは典型的な生産要素主導型の産業であることが示された。それらの生産要素は，良好な気候，廉価な原材料，低い労働コスト，熟練した人的・知的資源，などである。しかし，日本の市場に関して言えば，更にもう二つの要素が有効である。つまり，近年のナチュラルチーズ消費の増加と健康上の利益をもたらす良質の酪農製品，という意味におけるブルガリアのポジティブなカントリーイメージである。主要な弱点は，新たな競争環境への理解の欠如，つまりは，国家と酪農生産者と酪農家の間のコミュニケーションの貧困とコンセンサスの欠如の中に見出される。

Abstract

In response to increasing interest in the competitive situation of the Bulgarian food sector, this paper discuses the competitiveness of the Bulgarian Dairy Industry (BDI). Using Porter’s “diamond” of national competitive advantage, the analysis identifies the factors that affect the performance of the BDI, thus providing a benchmark against which future new studies may be measured. The results obtained show that the BDI is an example of a typical factor-driven industry. With respect to the Japanese market, two factors were found to be favorable: the increase in consumption of natural cheese in recent years, and a positive public image of Bulgaria in terms of quality dairy product bringing people health benefits. The main weakness that we found in terms of competitiveness was a lack of understanding of the new competitive environment, exemplified in the poor communication and lack of consensus among state entities, dairy producers, and dairy farmers.